怎么做蔥姜爆蛤蜊，如何做好吃，現(xiàn)在就來看看它的具體做法介紹。
蔥姜爆蛤蜊
食材
主料
蛤蜊 300g
輔料
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生姜片 適量
蒜末 大量
蔥段 適量
做法
1.蛤蜊買回家，洗干凈，提前泡半天。并且在水里滴幾滴油，可以幫助吐砂。
2.蒜切成末。
3.放蔥姜爆香鍋。
4.蒜末下鍋，用小火慢慢的爆出濃郁的蒜香。
5.蛤蜊下鍋翻炒。
6.放點料酒去腥然后蓋上蓋子燜煮幾分鐘。
7.現(xiàn)在基本上都開口啦，那就說明已經(jīng)熟了。
8.放適量的鹽炒均勻。
9.出鍋前放上蔥花拌均即可。
2021-07-20
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