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海參蒸蛋如何做 海參的做法

深圳查查吧 作者：oslxcc 2014-08-05 15:24

　　海參怎么做好吃，如何做海參蒸蛋，下面就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　海參蒸蛋

　　食材

　　主料

　　海參　1個(gè)

　　雞蛋　3個(gè)

　　輔料

　　小香蔥　2根

　　生抽　適量

　　香油　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.將雞蛋磕入一個(gè)大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水?dāng)噭颉?/p>

　　3.用篩子將蛋液過(guò)濾一次。

　　4.把過(guò)濾好的蛋液倒入容器中，如果表面有小氣泡可用牙簽扎破，蓋上蓋或用保鮮膜蓋住，放鍋里面隔水蒸8-10分鐘。

　　5.利用這個(gè)時(shí)間處理一個(gè)海參，放開(kāi)水鍋里焯一下水。

　　6.海參切成粒，小香蔥切碎。

　　7.蛋羹出鍋后，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調(diào)味即可。

海參蒸蛋

 

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