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面條怎么做好吃 紅燒牛肉面的做法

深圳查查吧 作者：pcjxk 2014-08-05 09:44

　　面條的做法有哪些，怎么做紅燒牛肉面，現(xiàn)在就來看下它的做法介紹。

　　紅燒牛肉面

　　用料

　　牛腩

　　面條

　　燉肉料包

　　香蔥

　　冰糖

　　老抽

　　生抽

　　鹽

　　做法

　　將牛腩切成均勻見方的塊;汆水除去血沫和腥味;準(zhǔn)備茶包袋1個(gè)，裝入八角、桂皮、草果、香葉、橙皮、茶葉、山奈等香料(超市也有售搭配好的燉肉香料包)

　　炒鍋中加油燒熱，加入冰糖和牛肉塊一起煸炒，然后加入老抽、生抽上色，并調(diào)入適量鹽;加入足夠沒過牛肉的水，放入香料，大火燒開撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)小時(shí)左右，至牛肉酥軟

　　煮牛肉時(shí)湯適當(dāng)寬一些，湯汁用來兌成面湯，放入下好的面，加上牛肉，灑上蔥花即可

紅燒牛肉面

 

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