蓮藕怎么做好吃，如何做紅燒排骨蓮藕，現(xiàn)在就來看看它的具體做法介紹吧。
紅燒排骨蓮藕
食材
主料
排骨 500g
蓮藕 500g
輔料
油 適量
鹽 適量
蒜片 10g
白糖 10g
老抽 20ml
生抽 25ml
料酒 20ml
雞精 適量
香油 適量
做法
1.蓮藕去皮切塊用清水浸泡備用。
2.排骨冷水入鍋焯燙過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蒜片
4.倒入排骨飯翻炒片刻。
5.淋入料酒炒香。
6.加入白糖繼續(xù)翻炒。
7.加入老抽和生抽翻炒。
8.然后加入適量的清水。
9.加蓋大火煮開小伙燉煮30分鐘。
10.再放入藕塊繼續(xù)燉燒20分鐘。
11.湯汁半干加少許鹽，淋入香油，加少許雞精。
2021-07-20
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