胡蘿卜是許多人都超愛的一款蔬菜，營養(yǎng)價值極高，可以生吃，也可以炒，燉。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜蓮藕雞蛋餅的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜蓮藕雞蛋餅的做法：

　　材料：雞蛋，胡蘿卜，蓮藕，香菜，面粉，鹽，食用油等

　　步驟：

　　1準備好所需的食材，胡蘿卜、蓮藕分別去皮后清洗干凈，香菜去掉根和黃葉后清洗干凈。

　　2雞蛋敲入到大碗中，用筷子或手動打蛋器攪拌成均勻的蛋液。

　　3胡蘿卜和蓮藕分別切細丁，切好的蓮藕放濾網(wǎng)中用清水沖洗掉表面的淀粉并瀝干水分。

　　4將胡蘿卜丁和蓮藕丁放入雞蛋液體中。

　　5加入適量的鹽，再用筷子攪拌均勻。

　　6分次往胡蘿卜蓮藕雞蛋糊中加入少許面粉。

　　7用筷子攪拌均勻，面粉建議不要一次性全部倒入，拌的過程中根據(jù)面糊的干濕狀態(tài)調(diào)整用量，每次加完拌均勻后再加下一次。

　　8攪拌均勻后再加入切碎的香菜拌勻。

胡蘿卜蓮藕雞蛋餅的做法 好看好吃又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9煤氣灶開火，往鍋中滴入幾滴食用油，用鍋鏟涂抹均勻。

　　10用勺子將拌好的面糊舀入到鍋中攤成小餅形狀小火慢慢煎。

　　11蓋上鍋蓋小火煎30秒左右，此步也可以省略，蓋上鍋蓋可以讓餅縮短煎的時間，更快煎熟。

　　12揭開鍋蓋，用鍋鏟將小餅翻個面繼續(xù)煎。

　　13煎至兩面金黃金鍋。

　　以上主要介紹了胡蘿卜蓮藕雞蛋餅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于胡蘿卜的相關(guān)知識。

　　家庭種植胡蘿卜

　　家庭種植就比較容易了，首先需要準備胡蘿卜種子，這個很容易了，到當?shù)氐姆N子店就能夠買到，不行到萬能的某寶也是能夠買到的。胡蘿卜的種子比較小，注意不要弄丟了。

　　找一個合適的花盆，最好是大一點的這樣才能夠保證紅蘿卜的生長空間。把紅蘿卜的種子撒在盆土上面，薄薄的蓋上一層土就行，不用太厚。澆透水，一般現(xiàn)在的天氣一周左右就能夠出苗了。出苗之后記得經(jīng)常澆水，不要讓盆土太干。一把十天左右胡蘿卜就能長出四五片葉子了，這時候你可以選擇間苗也可以選擇移栽。

　　紅蘿卜苗期生長的不是很快，所以不要心急。注意澆水，因為水分不夠的話前期會影響紅蘿卜苗生長，后期會造成蘿卜裂口，但也不要澆水太多，容易造成徒長。然后就是讓胡蘿卜接受充足的光照，這樣才能夠長得好。施肥的話不需要太多，前期可以施一些腐熟的餅肥，后期可以增加施一些磷鉀肥，如果沒有的話可以到花卉市場上購買一些復合肥。

　　胡蘿卜種植時間

　　春蘿卜應嚴格控制播種期。播期可根據(jù)菜農(nóng)生產(chǎn)水平和實際需求安排，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播種，4月上旬開始采收;露地地膜覆蓋栽培，可在3月中下旬到4月上旬播種，5月中下旬至6月初采收;小拱棚加地膜覆蓋栽培的，播種期可提前到3月上中旬。

　　秋蘿卜，一般7月中下旬播種。9月中旬收獲，如氣候適宜，則產(chǎn)量高、品質(zhì)好;夏秋蘿卜，5-6月播種，7-8月收獲。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜蓮藕雞蛋餅的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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