茭白的做法有哪些，怎么做油燜茭白好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
油燜茭白
食材
主料
茭白 3根
細香蔥 2根
輔料
老抽 5ml
生抽 20ml
白糖 6g
黃酒 15m
做法
1.準備好主要食材。
2.茭白切滾刀塊。
3.香蔥切蔥花備用。
4.將老抽、生抽、白糖、黃酒混合成調味汁。
5.炒鍋置于火上，放入適量橄欖油，開大火燒至五成熱。
6.放入茭白，改中小火煎。
7.直到茭白邊角微黃，表面稍稍收縮。
8.盛出。
9.利用鍋里的底油炒香蔥花(蔥花不要全部放完，留一小部分做點綴用)。
10.倒入茭白翻炒均勻。
11.倒入調味汁，蓋上鍋蓋，轉小火燜至湯汁收干即可盛出，撒些許香蔥花點綴。
2021-07-20
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