銀鱈魚(yú)怎么做好吃，紅燒銀鱈魚(yú)如何做，現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法介紹。
紅燒銀鱈魚(yú)
原料
鱈魚(yú)1大塊(約300克)
調(diào)料
雞蛋清1個(gè)，干淀粉20克，鮑魚(yú)汁6克，辣椒油4克，鹽1克，糖3克，醬油3克，水淀粉10克，色拉油適量。
做法
1.鱈魚(yú)沾上雞蛋清，拍勻淀粉。
2.鍋加油燒至五成熱，下鱈魚(yú)炸金黃色撈出。
3.鍋加油燒熱，放鮑魚(yú)汁、辣椒油、鹽、糖、醬油調(diào)勻，放入鱈魚(yú)燒8分鐘，用水淀粉勾芡即可。
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