鴨肉的做法有哪些，白蘿卜燜鴨塊怎么做，現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法介紹。
白蘿卜燜鴨塊
食材
主料
鴨肉 500g
白蘿卜 1個(gè)
輔料
青椒 1個(gè)
紅椒 1個(gè)
八角 4枚
姜片 適量
蒜末 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
做法
1.準(zhǔn)備好食材并洗凈切好
2.熱鍋把鴨皮脂肪放入鍋里，小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油
3.鴨油都出來(lái)后，盛出鴨皮，倒入姜片蒜末八角炒香
4.倒入鴨肉翻炒
5.倒入生抽、老抽翻炒上色
6.加入適量清水沒(méi)過(guò)鴨肉，中小火慢慢燒
7.水開(kāi)后放入白蘿卜塊
8.慢慢收汁，倒入青紅椒翻炒即可
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