掛面怎么做好吃，雞蛋炒掛面如何做，現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法介紹。
雞蛋炒掛面
主料
掛面適量 雞蛋一到兩個(gè)
四季豆適量 卷心菜適量
輔料
大蒜適量 辣椒適量
鹽適量
1. 蒜、辣椒切丁，四季豆、卷心菜切絲
2. 燒水將四季豆煮到八九成熟，打雞蛋，把掛面煮到八成熟放入涼水中冷卻
3. 鍋里放油，燒至較高溫后放大蒜、辣椒丁炒香，放雞蛋、四季豆、卷心菜絲翻炒至卷心菜翻炒
4. 將冷卻的掛面放入鍋中迅速翻炒，加鹽、生抽、五香粉、胡椒粉。炒好盛出即可。
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