雞腿的做法有哪些，怎么做咖喱雞腿飯，下面就來看看它的做法介紹。

　　咖喱雞腿飯

　　食材

　　主料

　　雞腿　2個

　　大米　100g

　　洋蔥　1個

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　咖喱　適量

　　姜粉　適量

　　胡椒粉　適量

　　做法

　　1.雞腿表面化劃上兩、三刀， 加入鹽、姜粉和胡椒粉;

　　2. 涂抹均勻后加蓋密封，放入冰箱中冷藏2個小時以上(最好隔夜);

　　3. 準(zhǔn)備好其他原材料： 大米泡水， 洋蔥切末等;

　　4. 鍋中放少許油，將雞皮的部分朝下，小火慢慢煎;

　　5.煎至表面焦黃后盛出;

　　6. 留下的少許油將洋蔥爆香至微微透明;

　　7. 下入泡上二十分鐘的大米和咖喱膏一起翻炒，直至表面都均勻的沾上咖喱;

　　8.再加入適量的鹽翻炒均勻;

　　9. 轉(zhuǎn)移到電飯煲中， 先在底部鋪成咖喱米， 再放上煎好的雞腿;

　　10. 再將剩余的米飯鋪在雞腿上，加入適量高湯或者水;

　　11. 按下煮飯鍵， 將咖喱米飯煮好;

　　12. 飯燜好后盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調(diào)味點綴