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蛤蜊的做法 怎么做蛤蜊絲瓜湯

深圳查查吧 作者：徐見 2014-07-03 16:21

　　蛤蜊有哪些做法，怎么做蛤蜊絲瓜湯好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　蛤蜊絲瓜湯

　　食材

　　主料

　　蛤蜊　500g

　　絲瓜　1條

　　輔料

　　濃縮高湯　適量

　　鹽　適量

　　香油　適量

　　枸杞　適量

　　姜　3片

　　做法

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.蛤蜊用淡鹽水泡2小時(shí)，讓它吐盡泥沙，然后清洗干凈。

　　3.鍋內(nèi)加入清水，放入濃縮高湯和姜片燒開。

　　4.絲瓜洗凈去皮，滾刀切塊。

　　5.高湯煮開后加入洗凈的蛤蜊。

　　6.然后煮至蛤蜊全部開口。

　　7.再加入切好的絲瓜。

　　8.大火煮2分鐘，然后加入適量的鹽。

　　9.滴幾滴香油。

　　10.最后加入枸杞煮開即可出鍋食用。

蛤蜊絲瓜湯

 

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