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皮蛋牡蠣粥怎么做 皮蛋的做法

深圳查查吧 作者：qxkx 2014-07-03 15:41

　　皮蛋的做法有哪些，怎么做皮蛋牡蠣粥好吃，下面就來看它的做法介紹。

　　皮蛋牡蠣粥

　　食材

　　主料

　　皮蛋　2個(gè)

　　輔料

　　牡蠣　100g

　　鹽　適量

　　胡椒粉　少許

　　韭菜或蔥花　適量

　　米　100g

　　做法

　　1.將特蠣洗凈。

　　2.韭菜洗凈備用。

　　3.米淘洗干凈。

　　4.將米放在鍋里加清水。

　　5.皮蛋去皮洗凈切小塊備用。

　　6.將米煮開后轉(zhuǎn)小火。

　　7.蓋上蓋子小火煮二十分鐘左右。

　　8.關(guān)火燜至米粒軟爛后再開大火煮至粥變的粘稠。

　　9.放入皮蛋和牡蠣中火煮十分鐘。

　　10.加入鹽，胡椒粉，出鍋前撒上香蔥或是韭菜即可。

皮蛋牡蠣粥

 

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