牛肉的做法有哪些，蠔油燒牛肉怎么做，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
蠔油燒牛肉
食材
主料
牛肉 400g
輔料
冰糖 6粒
香葉 2片
八角 1個
姜片 4片
香芹 1棵
油鹽 適量
耗油 適量
燒酒 適量
做法
1.材料
2.牛肉切方塊焯水備用
3.熱鍋，放入少許油，冰糖，最小火
4.慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色
5.往炒好糖色的牛肉鍋里加入姜片，香葉，八角
6.加入燒酒，繼續(xù)炒香
7.然后加入蠔油，繼續(xù)炒香，便倒入熱水兩碗
8.大火燒開后改小火慢慢燒大約一個半小時，差不多收汁的時候調(diào)入鹽，慢慢收汁入味，最好放入切好的香芹段拌均勻即可出鍋食用!
2021-07-20
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