茄子的做法有哪些，老干媽蒸茄子怎么做，下面一起來看看它的做法介紹吧。
老干媽蒸茄子
食材
主料
茄子 300g
輔料
老干媽 30g
醋 30ml
生抽 15ml
蠔油 10ml
白砂糖 10g
蒜末 適量
香菜末 適量
做法
1.茄子切成小段，擺放在盤子上面。
2.準(zhǔn)備調(diào)料：老干媽2湯匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1小湯匙，白砂糖10g。
3.大蒜切成蒜末。
4.把蒜末灑在茄子上面。
5.大火蒸8分鐘。
6.開蓋加入調(diào)料，再蒸2分鐘關(guān)火。
7.香菜切末。
8.把香菜末灑在蒸好的茄子上即可。
2021-07-20
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