牛肉的做法有哪些，糯米牛肉燒麥怎么做，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　糯米牛肉燒麥

　　材料

　　牛肉餡、蒸熟的糯米飯、市售燒麥皮、香菇、臘腸、西芹、蔥白、姜、紅辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、粽葉。

　　做法

　　1、香菇泡發(fā)，和臘腸、西芹、蔥白、姜、紅辣椒一起切成小丁;

　　2、鍋里加入適量油，放入1料炒香;

　　3、加入牛肉餡翻炒，噴入適量料酒;

　　4、牛肉餡變色后加入事先蒸好的糯米飯，翻炒均勻;

　　5、加適量生抽、鹽調(diào)味，喜歡顏色深點的，再加少量老抽上色，翻炒均勻;

　　6、取適量糯米牛肉餡放在燒麥皮中間;

　　7、用虎口的力量將燒麥握好，用小勺一邊輕輕按壓，一邊轉(zhuǎn)圈，使之粘合成型;

　　8、水燒沸后，隔水墊上粽葉，放上燒麥大火蒸10分鐘左右即可。