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蟶子的做法 怎么做蔥爆蟶子

深圳查查吧 作者：ubjjx 2014-05-30 16:37

　　蟶子怎么做好吃，如何做蔥爆蟶子，下面就來看看它的做法介紹。

　　蔥爆蟶子

　　材料

　　蟶子，蔥，姜，料酒，生抽，鹽，糖

　　做法

　　1、蟶子浸泡在淡鹽水中，待吐出泥沙后刷洗外殼，沖洗干凈控掉水分，入沸水鍋中燙至開口撈出。

　　2、剝?nèi)ネ鈿?，摘除?nèi)臟和裙邊，清洗干凈，擠掉水分，放姜、料酒抓勻。

　　3、炒鍋燒熱放油，放入蟶子快速翻炒。

　　4、放生抽、適量鹽翻炒。

　　5、放蔥段、少許糖翻炒裝盤即可。

蔥爆蟶子

 

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