芋頭怎么做好吃，如何做咖喱芋頭，下面就來看看它的做法介紹。
咖喱芋頭
材料
主料：嫩一點的芋頭750克
配料：香蔥50克
調料：咖喱20克，花生油適量，醬油5克
做法
1、首先將芋頭去皮洗凈，切成兩半，香蔥葉切末，蔥白部分切短。
2、將芋頭塊放入燒熱的油中，五成油溫慢火浸炸20分鐘。
3、待芋頭熟透、外皮略干后撈出，控油。
4、鍋內留少許油，小火放入咖喱炒開。
5、放入香蔥煸出香味。
6、加入少量水和醬油調和均勻，放入芋頭用鍋鏟慢慢炒勻，使咖喱均勻地粘在上，即可出鍋裝盤食用。
2021-07-20
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