雞胗的做法有哪些，怎么做酸豆角炒雞胗，下面就來(lái)看看它的做法介紹。
酸豆角炒雞胗
食材明細(xì)
雞胗150克
酸豆角100克
細(xì)青椒 2個(gè)
細(xì)紅椒 2個(gè)
生姜 適量
蒜頭 適量
油 適量
鹽 適量
白酒 適量
生抽 適量
蠔油 適量
做法
1. 雞胗洗凈后，切小塊用食鹽白酒腌制。
2. 青紅椒切粒，生姜蒜頭切碎，酸豆角切小段。
3. 坐鍋燒干水份，倒入油燒至冒煙，下雞胗爆炒至變色。
4. 倒入蒜頭生姜煸香，烹入少許生抽、白酒調(diào)味。
5. 倒入辣椒炒出香味。
6. 倒入酸豆角，用蠔油調(diào)味翻炒2分鐘即可。
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