花菜的做法有哪些，怎么做綠花菜薏仁沙拉好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　綠花菜薏仁沙拉

　　材料

　　薏仁150克，水480毫升，綠花菜(西蘭花)196克，切開，綠皮小胡瓜3個，切厚片，糖莢豌豆900克，切半，杏干70克，切薄片，南瓜籽30克，鹽和胡椒少許，辣西紅柿沙拉醬：，橄欖油11/2湯匙，切碎的西紅柿1湯匙，新鮮萊姆(青檸)汁2湯匙，磨碎的小茴香2茶匙，塔巴斯柯辣汁少量，大蒜1瓣，搗碎，切碎的香菜(芫荽)或荷蘭芹2湯匙(不用亦可)

　　做法

　　1.薏仁用冷水沖洗干凈，瀝干，加2杯冷水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，加蓋煮大約30分鐘，直到水分差不多收干，薏仁變得軟硬適中。瀝干，備用。

　　2.煮薏仁的時候，另外再燒開一鍋水。加入綠花菜、綠皮小胡瓜和糖莢豌豆，水沸后把火調(diào)小，煮3到4分鐘，蔬菜應(yīng)該熟透但仍保持爽脆，瀝干后用冷水沖洗。