鱸魚怎么做好吃?鱸魚豆?jié){菌菇煲如何做?現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。
鱸魚豆?jié){菌菇煲
材料
原料：鱸魚一斤多的一條，豆?jié){約250ML，各種菌菇若干，配料：蔥，姜，料酒，淀粉，蛋青等
做法
1。鱸魚切蝴蝶片，鱸魚片用少量鹽，味精，蛋青，淀粉入味10分鐘。
2。鍋熱后加少量色拉油，投入鱸魚頭尾和骨頭稍微煎一下，然后下料酒，豆?jié){，大滾后改小火燉10分鐘。再開大火投入各類菌菇，熟后關(guān)火。
3。與步驟2同時，在另外一邊燒開一鍋水，把魚片劃入，泛白后就撈起。
4。把魚片散進(jìn)2的湯內(nèi)，裝盤，撒點(diǎn)蔥花或者香菜即可。
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