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香芒雙皮奶怎么做 雙皮奶的做法

深圳查查吧 作者：盧北 2014-05-13 17:35

　　雙皮奶的做法有哪些，怎么做香芒雙皮奶好吃，下面就來看看它的具體做法。

　　香芒雙皮奶

　　材料

　　鮮牛奶500g，蛋白3個，芒果2個，糖20g

　　做法

　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。

　　2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶。

　　3、倒出的牛奶加糖攪拌融化+過濾打散的蛋白，攪勻。

　　4、步驟(3)攪勻的蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可。

香芒雙皮奶

 

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