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素菜做法大全 怎么做豆皮素菜卷

深圳查查吧 作者：鄭周井 2014-05-13 16:57

　　怎么做豆皮素菜卷好吃，如何做，下面就來看看它的詳細(xì)做法。

　　豆皮素菜卷

　　材料

　　主料：豆皮一張，香菇，木耳，云耳，蓮子泡水洗凈，切絲。青紅椒切絲。香菇，云耳，木耳，蓮子放在碗中，加花生油，糖，味精，鹽，雞精，醬油，濕淀粉攪拌。

　　做法

　　1、豆皮分四分，每分三張切開，把這些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟蔥扎好下鍋蒸六分鐘。

　　2、上海青去葉留心，下開水灼一下，擺盤。用花生油、鹽、味精、、雞精、濕淀粉調(diào)成汁，燒開淋在豆皮上，淋點(diǎn)香油。因?yàn)檫@是道素菜，素菜沒有葷菜的加入，顯得無味，所以要加雞精。

豆皮素菜卷

 

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