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怎么做油燜筍菇 筍的做法大全

深圳查查吧 作者：ihwau 2014-05-13 16:46

　　筍的做法有哪些，油燜筍菇怎么做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　油燜筍菇

　　材料

　　主料：冬筍300克，鮮香菇200克，

　　調(diào)料：植物油20克，花椒3克，大蔥5克，姜5克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克

　　做法

　　1.冬筍切長(zhǎng)片;

　　2.水發(fā)香菇切去蒂，用沸水焯出;

　　3.將鍋放油燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用;

　　4.鍋中加植物油，燒熱，加蔥姜、花椒炒出香味;

　　5.加入高湯、味精、鹽和適量白糖調(diào)味，放入冬筍、香菇慢火煨燜入味;

　　6.最后將湯汁收干，淋花椒油，取出冬筍、香菇晾涼后盛入冷盤(pán)中即成。

油燜筍菇

 

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