筍的做法有哪些，香辣脆筍怎么做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。
香辣脆筍
材料
脆筍300公克，豬肉150公克，蒜末5公克，辣椒1條，鹽少許，細(xì)砂糖少許，香油1/2大匙，辣油1/2大匙
做法
1.把脆筍泡水后，備用;辣椒末備用。
2.取一鍋水煮沸后，放入作法1的脆筍汆燙后并瀝干水分，備用。
3.另起一鍋，放入2大匙油燒熱后，將蒜末、辣椒末放入一起爆香，再放入肉片一起拌炒。
4.再入脆筍、鹽、糖一起炒香入味后加入香油辣油再拌炒一下。
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