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清蒸鯧魚怎么做 鯧魚的做法大全

  鯧魚怎么做好吃,如何做清蒸鯧魚?以下是它的具體做法介紹,一起來看看吧。

  清蒸鯧魚

  食材明細

  鯧魚一條

  紅椒 少許

  姜 少許

  蔥 一根

  食鹽 1/4茶勺

  料酒 1湯勺

  蒸魚鼓油 適量

  做法

  1. 準備好材料。

  2. 魚洗凈后在魚身兩面劃上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。

  3. 把魚放入碗中,加入蔥、姜,1/4茶勺的鹽,和一湯勺料酒,抓勻腌制15分鐘左右。

  4. 在盤底鋪上一層蔥、姜,(魚肚里也放一些),再放上腌制好的魚。

  5. 鍋里水燒開,放入魚蒸6—8分鐘左右,關火后再虛蒸2分鐘。

  6. 蒸熟的魚取出。

  7. 淋入適量蒸魚鼓油。

  8. 撒上紅椒絲和蔥絲,然后澆上少許熱油即可。

清蒸鯧魚

 

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