怎么做黃魚(yú)好吃，豆腐燒黃魚(yú)如何做，以下是它的具體詳細(xì)做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　豆腐燒黃魚(yú)

　　食材明細(xì)

　　黃魚(yú)適量

　　豆腐適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　紅辣椒 適量

　　食用油 適量

　　鹽 適量

　　醋 適量

　　老抽 適量

　　蕃茄醬 適量

　　米酒 適量

　　冰糖 適量

　　做法

　　1. 將魚(yú)挖去內(nèi)臟，去鱗，鰓，用水沖洗干凈。魚(yú)身兩邊斜刀劃。

　　2. 將玉子豆腐用刀剪開(kāi)袋。

　　3. 將蔥，姜蒜辣椒切好備用。

　　4. 鍋放油加熱將雨煎到兩面金黃。

　　5. 玉子豆腐切丁，小心別切碎。

　　6. 鍋里放點(diǎn)油將玉子豆腐煎一下。

　　7. 將煎好的魚(yú)盛盤(pán)備用。

　　8. 玉子豆府煎好后盛盤(pán)備用。

　　9. 鍋里放蔥姜蒜小火爆香。

　　10. 在爆香的作料里加入水燒開(kāi)。

　　11. 將魚(yú)與豆腐放入燒開(kāi)的水里，加上醬油，鹽，蕃茄醬，冰塘，醋小火慢煮直到入味。

　　12. 煮好后盛盤(pán)