螃蟹怎么做好吃，面拖蟹如何做，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。
面拖蟹
食材明細(xì)
螃蟹500克
面粉100克
雞蛋1個
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
雞精 適量
做法
1. 螃蟹用刷子刷干凈。
2. 把蟹對切，去鰓，去底，去胃。
3. 面粉里放一個雞蛋，用適量清水調(diào)成面糊。
4. 鍋里油熱，放一調(diào)羹面糊，放半只螃蟹。
5. 把面糊裹住螃蟹，盛出。
6. 半成品放入大碗。
7. 再全部放入鍋內(nèi)，加糖，鹽，姜，蒜。
8. 加料酒，鮮抽，清水，大火煮8分鐘.
9. 加雞精，蔥花煸勻即可。
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