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怎么做清炒萵筍 萵筍的做法大全

深圳查查吧 作者：尹巖姨 2014-04-19 17:41

　　怎么做清炒萵筍好吃，如何做，下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹。

　　清炒萵筍

　　主料：萵筍1根、蒜3頭、干椒、朝天椒各若干

　　配料：鹽、糖、白醋、雞精各適量

　　做法

　　1、萵筍去皮去老根部，根莖與葉洗凈分開;

　　2、萵筍切成菱形片，葉切成小斷，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈;

　　3、鍋中倒油燒至4成熱，下干椒、蒜用小火慢慢爆香;

　　4、下萵筍片轉(zhuǎn)大火快速翻炒;

　　5、炒至萵筍變色，下朝天椒炒至斷生;

　　6、下萵筍葉炒勻，放鹽、糖、白醋、雞精調(diào)好味，裝盤即可。

清炒萵筍

 

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