西蘭花的做法有哪些，橙汁西蘭花怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
橙汁西蘭花
食材明細(xì)
西蘭花 400克
橙子1個(gè)
大蔥 10克
蒜 2瓣
鹽 1茶匙
雞精 1茶匙
淀粉 1茶匙
做法
1. 材料備好。
2. 將西蘭花放入水中，水里放點(diǎn)鹽浸泡幾分鐘，洗凈切成適當(dāng)塊。
3. 大蔥、蒜切碎粒待用。
4. 鍋下水燒開，入西蘭花焯熟，焯水的時(shí)候鍋里下幾滴香油和撒少量鹽，這樣菜的顏色會保持翠綠。迅速過冷河，瀝干水份待用。
5. 鍋下油燒熱爆香蒜、大蔥粒。
6. 加入西蘭花迅速翻炒。
7. 撒入鹽、雞精，勾芡翻炒后即可出鍋。
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