西葫蘆香菇盒怎么做，如何做好吃，下面就來(lái)看看它的具體做法介紹。

　　西葫蘆香菇盒

　　食材明細(xì)

　　西葫蘆1根

　　肉餡100克

　　香菇 5朵

　　雞蛋 1個(gè)

　　面粉 適量

　　淀粉 適量

　　大蔥 適量

　　姜末 適量

　　蠔油 適量

　　泡打粉 適量

　　胡椒粉 適量

　　花椒鹽 適量

　　辣椒醬 適量

　　油鹽 適量

　　做法

　　1. 西葫蘆連切兩薄片， 注意中間的一刀不要切斷;

　　2. 肉餡中加入適量的鹽、姜末、胡椒粉和蠔油， 順著一個(gè)方向攪拌均勻， 腌制十分鐘;

　　3. . 再加入香菇丁和大蔥;

　　4. 順著剛才的方向攪拌好備用;

　　5. 將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中;

　　6. 用雞蛋、面粉、淀粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉， 再加入一定量的水調(diào)成稀稠合適的面糊;

　　7. 將做好的西葫蘆盒放在面糊中，讓其表面均勻的裹上一層面糊;

　　8. 燒鍋油， 油六、七層時(shí)放入西葫蘆盒下去炸， 中或炸至淺黃色撈起;

　　9. 再開(kāi)大火，油溫升至九成熱時(shí)放入西葫蘆盒， 炸至金黃色后撈出;

　　10. 擺放在盤中， 表面上撒些花椒鹽即可;