醬香餅的做法有哪些,怎么做好吃,下面一起來看看相關(guān)介紹吧。
醬香餅
主料:面粉、熱水、涼水
配料:海天拌飯醬、食用油、花椒粉、蔥花
做法
1、 1/2量的面粉中先倒入一些開水,快速攪勻。
2、再在剩下的面粉中倒入適量涼水。
3、攪拌成雪花片狀。然后把所有面粉揉在一起,蓋上餳15分鐘。
5、然后反復(fù)揉勻。然后搟成稍薄的大面皮,淋上一些食用油。
7、捏著四個角分別向中央蘸幾下,油就均勻分布在面皮上了。之后再灑一些花椒粉如圖所示:
9、卷起,然后再沿長軸卷成一個圓圈。
11、卷成餅狀,壓扁。然后在次搟開。
13、鍋里放入少許油,將餅擱入,受熱鼓包后。
14、翻面,注意小火,不要烙糊了,烙至兩面金黃。
15、挖一勺海天拌飯醬,抹在餅的表面。
16、撒上一些熟芝麻和蔥花,香酥誘人的醬香餅就可以出鍋了!
2021-07-20
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