鰻魚的做法有哪些，怎么做紅燒鰻魚，現(xiàn)在就來介紹下它的詳細做法。
紅燒鰻魚
食材明細
鰻魚120克
姜片 適量
蔥花 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 1勺
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 材料：鰻魚、姜片、蔥花
2. 將鰻魚去內(nèi)臟洗凈，撈出。
3. 燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的鰻魚兩面煎一下。
4. 接著，擱入姜片，加適量的料酒。
5. 加適量的水煮開。
6. 然后，加適量的生抽。
7. 加1勺白糖。
8. 加適量的鹽。
9. 加適量的雞精。
10. 調(diào)味煮開。
11. 最后，煮至湯汁濃稠，擱入蔥花，即成。
12. 出鍋，裝盤。
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