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怎么做干煸孜然花菜 花菜的做法大全

深圳查查吧 作者：武兄 2014-03-21 17:19

　　怎么做干煸孜然花菜好吃，如何做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　干煸孜然花菜

　　食材明細(xì)

　　花菜400克

　　香蔥 3根

　　老姜 3克

　　朝天椒 3枚

　　蒜 2粒

　　花椒 10粒

　　孜然粒 1勺

　　食用油 2勺

　　料酒 1勺

　　生抽 1勺

　　做法

　　1. 花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈，掰成小朵。

　　2. 朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段。

　　3. 鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出。

　　4. 鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。

　　5. 放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻。

　　6. 撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。

干煸孜然花菜

 

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