甲魚的做法有哪些，清燉甲魚怎么做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
清燉甲魚
食材明細(xì)
甲魚1個(gè)
蔥 適量
姜 適量
蓮子 20克
紅棗 5個(gè)
桂圓 5個(gè)
料酒 適量
鹽 適量
做法
1. 活甲魚1個(gè)。
2. 將活甲魚去頭，宰殺放凈血后用熱水燙一遍剝?nèi)テぁ?/p>
3. 切成小塊。
4. 桂圓、紅棗、枸杞。
5. 鍋里放水燒開(kāi)，添加料酒再放入甲魚焯一下。
6. 把甲魚盛到沙鍋里，放入蔥段、姜片。
7. 放入紅棗、蓮子、桂圓。
8. 添加足量的水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)20分鐘。
9. 放入鹽、蒜苗調(diào)味即可。
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