鱸魚的做法有哪些，糟溜魚片怎么做好吃?以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
糟溜魚片
食材明細
鱸魚1條
槽鹵2湯匙
姜、蔥 少許
西紅柿 1個
生粉 少許
蛋清 少許
料酒 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
雞精 少許
做法
1. 將鱸魚洗凈片薄片，加蔥、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、鹽、雞精腌制入味
2. 起油鍋，等油6、7成熱時，下入魚片
3. 用筷子一片片劃散
4. 等魚片變色盛盤備用
5. 另起一鍋，鍋中放入兩湯匙糟鹵和少許高湯，燒開后，將魚片放進去
6. 等再次開鍋后，用少許水淀粉勾薄欠，同時淋少許香油起鍋盛盤
2021-07-20
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