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豬肝怎么做好吃 青蒜炒豬肝的做法

  豬肝怎么做好吃,如何做青蒜炒豬肝,下面就來介紹下它的做法。

  青蒜炒豬肝

  食材明細(xì)

  豬肝200克

  青蒜 100克

  水淀粉 適量

  蔥姜末 適量

  蒜片 適量

  香油 1茶勺

  醋 1/2茶勺

  醬油 1大勺

  鹽 適量

  糖 1茶勺

  雞精 1茶勺

  料酒 2茶勺

  做法

  1. 豬肝洗凈去筋膜,切成柳葉片,放入容器中,用水淀粉上漿。

  2. 青蒜洗凈,切斜段。

  3. 炒鍋倒油,燒至6成熱,下豬肝,用筷子劃散,變色后,撈出瀝油。

  4. 原鍋留底油,下蔥姜末熗鍋。

  5. 再下青蒜段煸炒。

  6. 加料酒、醬油、鹽、白糖、雞精。

  7. 倒入豬肝和蒜片炒勻。

  8. 用水淀粉勾芡,淋入香油和醋炒勻即可。

青蒜炒豬肝

 

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