鴿子的做法有哪些，怎么做蟲草鴿子湯好吃，下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
蟲草鴿子湯
食材明細(xì)
鴿子1只
冬蟲夏草5個(gè)
生姜3大片
紅棗6顆
枸杞適量
鹽適量
做法
1. 將所有材料準(zhǔn)備好，鴿子清洗干凈
2. 砂鍋加水加熱至70度左右時(shí)，放入鴿子
3. 燒開后撈出鴿子，再次沖洗干凈備用，砂鍋里的水倒掉不要
4. 將切好的姜片塞入鴿子肚子中
5. 砂鍋再次加水，直接放入鴿子，大火加熱
6. 燒開后，撇去浮沫，加入紅棗和蟲草
7. 小火燉兩個(gè)小時(shí)，加入適量鹽、枸杞，繼續(xù)燉兩分鐘，關(guān)火即可
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