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腐竹的做法大全 如何做腐竹粉絲蒸

深圳查查吧 作者：朱弗 2014-03-07 17:33

　　腐竹的做法有哪些，怎么做腐竹粉絲蒸好吃，以下是它的具體做法介紹，一起來看看吧。

　　腐竹粉絲蒸

　　食材明細(xì)

　　腐竹適量

　　粉絲適量

　　肉末適量

　　蒜 適量

　　鹽 適量

　　料酒 適量

　　白胡椒粉 適量

　　剁椒 適量

　　生抽 適量

　　做法

　　1. 粉絲放水里浸泡至軟

　　2. 腐竹放溫水浸泡至軟

　　3. 豬肉剁末，蒜切末、姜切小段

　　4. 肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右使其入味

　　5. 碗內(nèi)先排入泡好的粉絲，再在上面鋪上腐竹

　　6. 在腐竹上面排上腌制好的肉末

　　7. 肉末上灑滿蒜末

　　8. 再加上剁椒

　　9. 淋上生抽

　　10. 冷水上鍋，大火開后再蒸上15分鐘，蒸熟后取出，灑上蔥花即可即用

腐竹粉絲蒸

 

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