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蓮藕的做法大全 怎么做回鍋蓮藕

  蓮藕的做法有哪些,怎么做回鍋蓮藕好吃,現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

  回鍋蓮藕

  食材明細(xì)

  蓮藕適量

  臘肉適量

  洋蔥 少許

  青椒 少許

  大蔥 少許

  料酒 適量

  醬油 適量

  鹽 適量

  糖 適量

  香油 適量

  淀粉 適量

  醋 適量

  做法

  1. 蓮藕切片備用

  2. 臘肉切片備用

  3. 蓮藕片放入清水中浸泡,倒入幾滴醋,可以防止藕片變黑

  4. 鍋中倒入適量水,將臘肉片略煮

  5. 鍋中倒入適量水,將藕片燎水

  6. 將蔥切段、青椒、洋蔥切絲

  7. 料酒、醬油、鹽、糖、香油(少許)、淀粉、2小勺清水,勾兌成汁

  8. 鍋中倒入適量油

  9. 將蔥段、青椒絲和洋蔥爆香

  10. 倒入臘肉翻炒至變色

  11. 放入藕片翻炒

  12. 倒入勾兌好的碗汁

  13. 翻炒片刻即可出鍋

回鍋蓮藕

 

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