蛤蜊炒萵筍怎么做好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
蛤蜊炒萵筍
食材明細(xì)
干蛤蜊100克
萵筍400克
胡蘿卜50克
油 適量
鹽 3克
姜 3片
料酒 10ml
做法
1. 原料圖
2. 萵筍去皮洗凈切片，胡蘿卜切薄片洗凈備用。
3. 蛤蜊清水中凈泡30分種，反復(fù)清洗，除去泥沙。
4. 鍋中熱油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入黃酒去腥炒熟，盛出。
5. 鍋中放入一勺油，放入萵筍翻炒2分鐘。
6. 放入胡蘿卜翻炒。
7. 放入蛤蜊翻炒，加少許水加蓋煮3分種。
8. 加入鹽、攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
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