鮑魚的做法有哪些，怎么做蔥油鮑魚好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　蔥油鮑魚

　　食材明細(xì)

　　鮑魚8個

　　大蔥 適量

　　大蒜 適量

　　生姜 適量

　　紅椒 適量

　　料酒 適量

　　白醋 適量

　　蒸魚豉油 適量

　　做法

　　1. 制作此菜的材料。

　　2. 把鮑魚表面的粘液用刷子刷洗干凈。

　　3. 把鮑魚殼用刷子刷洗干凈。

　　4. 把鮑魚肉剜除，用剪刀挖去中間黑色大塊泥狀部分洗凈。

　　5. 在鮑魚的表面切花刀備用。

　　6. 在表面淋上料酒。

　　7. 在淋上適量的白醋。

　　8. 把蔥、姜、蒜、紅椒都切成細(xì)末備用。

　　9. 先撒上一層姜末。

　　10. 在撒上一層蒜末。

　　11. 最后淋上蒸魚豉油。

　　12. 鍋中加水，水開后入鍋，大火蒸5~8分鐘。

　　13. 蒸好的鮑魚。

　　14. 在鮑魚上面撒上蔥花和紅椒沫。

　　15. 鍋中加入適量的橄欖油加熱到合適溫度。

　　16. 趁熱把油澆到蔥花上面即可。