麻辣燙米線(xiàn)怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來(lái)教大家做麻辣燙米線(xiàn)，一起來(lái)看看它的具體做法。

　　麻辣燙米線(xiàn)

　　食材明細(xì)

　　米線(xiàn)適量

　　油麥菜 適量

　　香菜 適量

　　開(kāi)花牛筋丸 適量

　　魚(yú)豆腐 適量

　　脆皮腸 適量

　　蒜香烤腸 適量

　　火鍋底料 適量

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好各原料。

　　2、米線(xiàn)提前用溫水泡發(fā)。

　　3、將魚(yú)豆腐和開(kāi)花牛筋丸切片處理。

　　4、蒜香烤腸切片。

　　5、脆皮腸用刀小心的在頂部劃十字刀。

　　6、油麥菜洗凈，從中間掐成兩段。

　　7、香菜切碎備用。

　　8、炒鍋放油，下入火鍋底料翻炒出香味。

　　9、加入高湯或者清水，蓋上鍋蓋，煮沸。

　　10、湯汁沸騰時(shí)，下入切好的烤腸、脆皮腸和丸子下鍋煮。

　　11、另取一鍋，加入清水，煮開(kāi)，下入泡發(fā)的米線(xiàn)燙熟。

　　12、在米線(xiàn)燙好之后，加入油麥菜，燙軟即可。

　　13、將米線(xiàn)和油麥菜撈出瀝水后放入砂鍋內(nèi)。

　　24、 放入香菜，然后澆上熬制好的湯汁和煮好的各類(lèi)香腸，即可食用。