魚頭的做法有哪些，怎么做剁椒魚頭好吃?下面一起來看看它的詳細(xì)做法介紹。
剁椒魚頭
食材明細(xì)
魚頭一個(gè)
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
剁椒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
做法
1. 魚頭加鹽搓洗干凈，沖掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，腌漬十分鐘。
2. 蔥姜蒜墊底。
3. 鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。
4. 撒上蔥姜蒜末。
5. 油燒熱，冒青煙的時(shí)候離火，數(shù)三個(gè)數(shù)，澆在魚上即可。
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