羊肉湯的做法有哪些，怎么做蘿卜羊肉湯好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，來看看吧。
蘿卜羊肉湯
主料
羊排肉 蘿卜
輔料
蔥 姜
料酒 花椒
鹽 味精
做法
1. 羊排肉洗凈，瀝干血水切塊。蔥姜洗凈分別切段、片備用。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻，淹漬半小時(shí)。白蘿卜洗凈，去根須，切成塊。
2. 鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉，大火翻炒過油。
3. 湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開后放入羊肉，開鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時(shí)。
4. 放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí)，加鹽、味精，撒點(diǎn)蔥花即可。
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