姜汁毛蛤蜊怎么做好吃，如何做，以下是蛤蜊的具體做法介紹，一起來(lái)學(xué)著做吧。
姜汁毛蛤蜊
材料
毛蛤蜊，鹽、糖、味精、料酒、陳醋，生姜末
做法
1、毛蛤蜊洗凈(可用牙刷仔細(xì)刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥污);
2、鍋內(nèi)添多水，燒開(kāi);
3、下入毛蛤蜊大火煮;
4、見(jiàn)陸續(xù)有蛤蜊開(kāi)口，馬上關(guān)火，撈出;
5、把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤(pán);
6、澆上自制的姜汁即可食用。
7、自制姜汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋，添加少量水燒開(kāi)，澆在切碎的生姜末上，淋入香油。
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