鱸魚(yú)的做法有哪些，怎么做豆瓣醬燒鱸魚(yú)好吃，下面是它的做法介紹，一起來(lái)學(xué)著做吧。
豆瓣醬燒鱸魚(yú)
材料
鱸魚(yú)，鹽，姜，蔥，豆瓣醬，料酒，醬油
做法
1、鱸魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，在魚(yú)身兩面各劃幾刀，用鹽腌下。
2、鍋里放油燒熱，下鱸魚(yú)兩面煎至金黃盛出待用。
3、鍋里再放少量油，下姜片和蔥白、豆瓣醬炒香。
4、接著放入鱸魚(yú)，翻下鱸魚(yú)讓鱸魚(yú)兩面都粘有豆瓣醬。
5、淋入適量料酒、醬油，放入適量清水和蔥段，煮至收汁即可。
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