魷魚的做法有哪些,干鍋魷魚須怎么做好吃,下面是它的做法介紹,一起來看看吧。
材料
魷魚須500克、洋蔥半個(gè)、黃瓜1根、小蔥白4根、郫縣豆瓣、老抽、青花椒、老姜、蒜子3個(gè)、泡椒4根、料酒、鹽、味精。
做法
1、把魷魚須洗干凈,切成條狀,鍋里燒水燒開后,把魷魚須倒在鍋里過哈水、放在漏曬里滴干水。
2、把老姜蒜切成顆粒狀,把洋蔥切成小長方形,黃瓜長切片。
3、把鍋燒熱放植物油,等油泡散了,放豆瓣姜蒜花椒泡椒老抽一起炒香,再放魷魚須炒,放料酒炒,炒幾十秒就放洋蔥和黃瓜一起炒,炒熟了就放味精和鹽少許,起鍋裝盤。
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