茭白燜香菇怎么做好吃，如何做，以下是香菇的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
主料：茭白2根，干香菇20朵，尖椒1根
配料：油適量，味精2g，生抽5ml，紅燒醬油3ml，花雕酒3ml，白糖3g，蔥絲適量，姜絲適量
做法
1.茭白去皮洗凈切滾刀塊，干香菇泡發(fā)好。
2.準(zhǔn)備一個(gè)碗汁，生抽，紅燒醬油或老抽，花雕酒，白糖。
3.先將茭白開(kāi)水燙兩分鐘。
4.瀝干水分用油煎一下，煎金黃色。
5.鍋中放底油，油熱下蔥姜絲爆香，下煎好的茭白快。
6.將碗汁倒入，放入香菇，再兌些清水稍燜。
7.收汁前放一個(gè)尖椒提味，2克味精。
8.裝盤(pán)食用。
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