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香菇的做法 怎么做茭白燜香菇

深圳查查吧 作者：徐冽 2013-11-28 16:09

　　茭白燜香菇怎么做好吃，如何做，以下是香菇的做法介紹，一起來看看吧。

茭白燜香菇
茭白燜香菇

　　主料：茭白2根，干香菇20朵，尖椒1根

　　配料：油適量，味精2g，生抽5ml，紅燒醬油3ml，花雕酒3ml，白糖3g，蔥絲適量，姜絲適量

　　做法

　　1.茭白去皮洗凈切滾刀塊，干香菇泡發(fā)好。

　　2.準(zhǔn)備一個(gè)碗汁，生抽，紅燒醬油或老抽，花雕酒，白糖。

　　3.先將茭白開水燙兩分鐘。

　　4.瀝干水分用油煎一下，煎金黃色。

　　5.鍋中放底油，油熱下蔥姜絲爆香，下煎好的茭白快。

　　6.將碗汁倒入，放入香菇，再兌些清水稍燜。

　　7.收汁前放一個(gè)尖椒提味，2克味精。

　　8.裝盤食用。

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