五花肉的做法有哪些，怎么做五花肉燒筍干好吃，下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。

五花肉燒筍干

　　主料：五花肉800g

　　配料：油適量，鹽適量，八角適量，生姜片適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量

　　做法

　　1.準備調(diào)料。

　　2.先用清水把筍干泡軟，然后入鍋、蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)中小火一直煮到口感發(fā)嫩撈起洗凈。

　　3.五花肉洗凈后切塊，冷水下鍋焯水后撈起洗凈。

　　4.鍋內(nèi)倒入底油，溫油下鍋把五花肉鋪在鍋底。

　　5.轉(zhuǎn)中小火慢煎出油，把肉推一邊下入調(diào)料爆香。

　　6.之后煸炒均勻加入料酒，加入生抽和老抽，加鹽。

　　7.倒入筍干不斷煸炒使得醬汁全部裹上食材。

　　8.加入開水和冰糖，水浸沒食材就好，蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火30分鐘。

　　9.后打開轉(zhuǎn)大火邊翻炒邊收汁后熄火。