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香菇菜心怎么做 香菇的做法

  香菇的做法有哪些,怎么做香菇菜心好吃,現(xiàn)在就來介紹下它的做法,一起來看看吧。

香菇菜心
香菇菜心

  主料:菜心、香菇各適量

  配料:食鹽1茶勺、蠔油1/2湯勺、生抽1湯勺、水淀粉適量、食用油適量

  做法

  1、準備好香菇、菜心,并洗凈。

  2、鍋中燒開適量水,現(xiàn)調(diào)入1茶勺的鹽和少許食用油,再下入菜心焯熟,撈出擺入盤中。

  3、把香菇放入開水中飛水。(10來秒種即可,也可省略此步驟,但個人覺得飛過水的口感更嫩滑)

  4、起鍋燒熱少許油,倒入香菇翻炒一下。

  5、加入半碗水,調(diào)入蠔油和生抽。

  6、翻炒均勻略煮一下,至香菇熟透。

  7、把煮好的香菇擺入已經(jīng)盛好菜心的盤子里。

  8、鍋中剩余的湯汁,加入適量水淀粉勾成薄芡。

  9、均勻的淋在盤子里的香菇和菜心上。

  10、做好的香菇菜心。

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